石臼挽きそば粉 ほろみのり （全層紛） 北海道幌加内産 ２７年度産
ほろみのり ８割 つなぎ粉 ２割
加水率 ４６〜４８％
ほろみのりは北海道 雨竜郡幌加内で生産されたそばの品種名です。
１９９７年、広く流通しているキタワセ種より固体選抜を繰り返し行い、作り出された固定品種です。
2004年に品種登録され、2006年より栽培が開始されました。
キタワセ種より澱粉質が多いため、甘味と香りが特徴となっています。
内層粉（一番粉・更科粉）の特質に近いかもしれません。
ぬき実は緑色を帯びています。
現在は収穫量がキタワセ種に比べると少ないため、期間
限定商品となる場合もございます。
※1kg単位でご注文ください。
そば1人前の容量の目安は約150gです。
1kgで約10人前のそばを打つことができます。
容量： 1kg
価格： １,２６０円（税込）
■ご注文は・・・
ご注文フォーム その他セット等の欄にご記入ください。
※ご注文承確認後、石臼挽きいたしますので、２〜３日お時間を頂いております。
ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
石臼挽きそば粉 キタワセ （全層紛） 販売は終了致しました。
北海道雨竜郡幌加内産の玄そばを石臼挽きした全層粉のそば粉です。
キタワセ種は最も流通している品種で、収穫量も安定して
います。
素朴な味わいが特徴とされています。
そば1人前の容量の目安は約150gです。
1kgで約10人前のそばを打つことができます。
容量： 1kg
価格： １,２６０（税込）
■ご注文は・・・
ご注文フォーム その他セット等の欄にご記入ください。
※ご注文承確認後、石臼挽きいたしますので、２〜３日お時間を頂いております。
ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
