そば粉専門店 おそばどっとこむ

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オンラインそば打ち教室

オンラインそば打ち教室こちらでは「オンラインそば打ち教室」と題し、そば打ちのコツをご紹介します。
そば打ちの手順はもちろん、必要な道具の説明、ワンポイントアドバイスなど、そば打ちに関する様々な情報をお教えします! そば打ち初心者も、この手順をしっかりと守れば大丈夫! きっとおいしいそばを打つことができます。

二八そば

二八そば

そば粉8割・つなぎ粉2割。これは、昔からいわれるそばの「黄金配合比率」です。 
そば本来の風味を保ちつつも、のど越しのよい二八そば。こちらでは、二八そばの作り方をご紹介します。

そば粉を使った料理法は、そば粉レシピをご覧下さい。